Kadıköy her zaman özel bir semttir. Dinamiktir, neşelidir ve rengârenktir.

Son yıllarda Gastronomi semti olmasını sağlayabilecek potansiyele sahip, bir birinde lezzetli yiyecek ve içecekleri barındıran mekânlar açılmaya başlamıştır. Sizler için bu mekânları ziyaret ederek kendimizi keyiflendirdik. İşte bu mekânlar;

1-MUUTTO (Caferağa Mah., Cemal Süreya Sokak No: 57/2a Kadıköy/İstanbul)

Başarılı şef Umut Karakuş’un mekânı. Zaten bu isim mekâna uğramanız için başlıca nedendir.

J Muutto ‘da dürüm, meze ve salata yiyebilirsiniz. Tuzlu yoğurttan yapmış oldukları, aromasını yoğun bir şekilde hissedeceğiniz ayranlarını içebilirsiniz. Bizim için yemek yemek keyiftir. Her bir yiyeceğe ayrı bir karakter olarak bakarız, burada yapılan her bir yiyecek özenle hazırlanmış o kadar belli ki, iyi ki geldiniz Moda’ya. Favorimiz: Kaburga&enginar J


2-BANKO BURGER(Caferağa Mah. Moda Cad. Leylek Sokak No: 15/B, İstanbul)

Hamburger sevgimizi kimse sorgulamasın!

Merhaba sevdiğimiz şeflerden Bora Bozankaya, sen de yeni markanla, mekanınla hoş geldin. Sizlere şunu söyleyebiliriz hissederek yiyin çünkü ekmeğinden(tarhana ile mayalandırılmıştır) etine pişirme(meşe kömürü fırın) tarzına kadar her detay düşünülmüştür. Banko Burger’de Burgerler ve Sokak lezzetlerinin tadına bakabilirsiniz. Biz Burgerlerinin hepsini tattık ve evet her biri özel ve lezzetli hazırlanmışlar. Favorimiz; Ananas J Cheddar yok, Kars peyniri var.

 

3-ASUMAN(Caferağa Mah. Şair Nefi Sok. 9/a, Moda, İstanbul)

Yılmaz Cihan’ın sahibi olduğu bir başarı hikâyesindeyiz.

Kendisi İşletme mezunu, belirli bir süre özel şirketlerde çalıştıktan sonra aslında yapmak istediğinin farklı bir şey olduğunu bu işin kendini mutlu etmediğini düşünerek farklı bir yola yöneliyor. 2012 yılında Belçika Çikolata Akademisine başlayarak hikayesini kendisi yazıyor.

İlk serüvenleri Çikolata Dükkanı ile başladı,7 yıl öncesinden bahsediyoruz. Küçücük bir dükkan önünde kocaman bir sıra. Nedir bu sıranın kerameti diyerek içeri giriyorsunuz ve her modaya geldiğiniz de o sıra da kendinizi buluyorsunuz. Çikolata dükkanı Asuman isimli tatlısıyla ismini duyurdu. Artık Asuman’nın ismini yaşatan yeni bir Asuman Çikolata Dükkanı var J Asuman çikolatasını İspanya’dan özel bir reçete ile alıyor. Kakao yağ oranı yüksek, daha lezzetli  bir çikolata ürettiriyorlar ve Türkiye’de işliyorlar. Burada tatlı yiyebileceğiniz gibi çikolata da satın alabilirsiniz. Menü de yer alan tatlıların her biri birbirinden lezzetli. Tabi ki biz hepsinden yedik. Kısa süre içerisinde Moda’ya gidin ve önünde uzun kuyruklar olan yere girin, afiyet olsun. Favorimiz; Asuman ve Feride J

Tuba Nil DENGİZ